Этот гриб найдешь под елью,
Под ее огромной тенью.
Мудрый бородач-старик,
Житель бора - …

Отгадка этой загадки – боровик или, по-другому, белый гриб.

Как выглядит этот обитатель еловых и сосновых лесов? Боровички имеют округлую шляпку и толстенькую ножку. Массивная бархатистая или гладкая шляпка обладает выпуклой формой и достигает в диаметре 30 см. Ее цвет чаще всего коричневый, но может различаться в зависимости от разновидности. Толстая ножка имеет утолщение по центру или внизу. Поверхность гладкая или покрыта небольшой сеточкой, цвет – от белого до светло-коричневого. Высота ножки достигает 20 см. Сочная мякоть боровиков белого цвета, при разрезании не темнеет.

Боровик – это общее название рода грибов. Всего существует около 300 видов боровиков. Наиболее известный – это белый гриб.

Благодаря насыщенному вкусу, большому количеству витаминов и минералов и высокой пищевой ценности, белый гриб считается благородными. Из известных видов часть боровиков является несъедобной и даже ядовитой.  

Крепенькие белые широко распространены по всему свету. Они растут как в хвойных, так и в лиственных лесах. Крайне редко можно встретить белые грибы в степях, лесотундре и тундре.

Мякоть белых содержит большое количество железа, кальция и витаминов. Благодаря этому грибы из рода боровиков часто используют в народной медицине в виде настоек и порошков.

Грибы из рода боровиков, в том числе белые, широко распространены на земном шаре. Ни один из видов не занесен в Красную книгу, поэтому беленькие радуют грибников каждую осень.